En los hoteles cinco estrellas, hoy más que nunca el huésped busca una experiencia de alojamiento diferente a lo cotidiano. La Arq. Mónica Spodek, experta en interiorismo de hoteles, da a conocer las estrategias de diseño y sustentabilidad utilizadas para lograr el valor diferencial que caracteriza a los hoteles de lujo.

En la actualidad el empresario hotelero busca que su establecimiento -principal activo de su negocio- tenga un importante valor diferencial en el diseño interior. El desafío del estudio Spodek Arquitectos en cada uno de sus proyectos es que se perciba muy actual y a la vez que sea perdurable en el tiempo.

La Arq. Mónica Spodek, titular del estudio destaca: "El carácter atemporal busca que los huéspedes se sigan sorprendiendo y renueven su preferencia por el hotel a los cinco o diez años. Además, se intenta generar con el diseño la sorpresa en los detalles, los contrastes de texturas, colores e iluminación, siempre manteniendo la armonía y una gran unidad estética".

En todo hotel cinco estrellas la elegancia y distinción debe armonizar con otra premisa cada vez más importante, que es la flexibilidad y funcionalidad de cada espacio, sus equipamientos, iluminación y tecnologías. Sobre todo es clave la posibilidad de adaptar los usos de las áreas comunes. La apertura de Buenos Aires Grand Hotel en la Recoleta porteña, por ejemplo, refleja estas nuevas tendencias de interiorismo, con un diseño interior de gran impacto visual que logra ambientes sensuales, lujosos y contemporáneos. La cadena Grand convocó para este trabajo a Spodek Arquitectos por su amplia experiencia en diseño interior para hotelería en Argentina y la región.

Mónica Spodek describe los conceptos claves que linearon el interiorismo de este hotel: "Hoy el huésped busca una experiencia de alojamiento diferente, que rompa con los esquemas tradicionales. En el Gran Hotel se buscó sorprender con los detalles, con el uso no convencional de materiales nobles, con los contrastes de texturas e iluminación y con colores neutros en los espacios comunes contrapuestos al colorido de las habitaciones".

Otro factor que juega un rol protagónico en estos últimos tiempos es el equipamiento tecnológico, integrándose con el mobiliario y generando cada vez más zonas, que se subordinan a la gran premisa de hacer rendir al máximo el espacio. El diseño con criterios sustentables es otra de las tendencias que renuevan la hotelería cinco estrellas en el mundo. Las cadenas internacionales valoran cada vez más el cuidado del medio ambiente y la eficiencia energética que reduce notablemente los importantes costos de consumo en electricidad y gas para la operación.

Por ejemplo en el Buenos Aires Grand Hotel, este criterio se resolvió a través del control solar con cortinas y toldos motorizados en ventanas y techos de vidrio. También se instalaron terrazas verdes, con plantas autóctonas de bajo tenor hídrico, que actúan como un parasol  biológico, reduciendo sensiblemente la temperatura estival en los ambientes. En los interiores del hotel la iluminación está resuelta con leds, una inversión inicial importante que logra una amortización a corto plazo. Otra de las claves está en la elección de los materiales, como por ejemplo, la madera utilizada es de explotación controlada. Además la piscina está climatizada con paneles solares y se ha instalado una planta de tratamiento de aguas grises para aprovecharla para riego y otros servicios.

Actualmente dicho hotel está en busca de su Certificación Leed. De acuerdo a Green Building Council en Argentina existen 70 edificios en proceso de Certificación Leed. Hasta el momento sólo existen 10 edificios que disponen de esta certificación en el país, y ninguno de ellos pertenece al rubro hotelero.

Mónica Spodek concluye: "La ecuación de un hotel cinco estrellas debe guardar el equilibrio entre tres claves: un carácter diferencial, bien contemporáneo y a la vez atemporal, el aporte tecnológico subordinado a potenciar al máximo la espacialidad y finalmente lo funcional y flexible con elegancia y máxima distinción".